吳宇舒的無語書

課本有教，西藏傳統美食不外乎：酥油茶、糌粑、青稞酒....
但我到拉薩吃最多的，卻是「肉」！
 

這到底是什麼怪怪美食？
竟然看到鋸齒狀的骨頭，還要配橘色粉末!?
擔心第一張照片太驚悚嚇到人，
請大家點進來就知道答案了。





有沒有看過連羊頭都能吃的!!!!!

掛羊頭，賣羊肉

這是羊頭大餐剛端上桌，最完整的時候，
除了耳朵已經被事先處理掉之外，
還看得出羊臉的五官。

我們台灣人會啃東山鴨頭，
藏人則是啃羊頭。
當然這麼大顆，不可能直接啃，
是用很邊疆的吃法，
用刀子一口口割。
這讓我跟同事真的不知如何下手.....



後來，會說一點漢語的老闆來教我們。
首先得大膽地，把羊下巴往外掰開！
光是看到這動作就很驚人！
然後就像嗑羊小排一樣，
品嚐藏羊肉的鮮美。

這羊頭挺便宜的，
印象中一份才30RMB，
但對我們來說實在吃不習慣，
只為了拍攝吃個兩口，
沒想到當我們離開時，
還有位藏人跟我們比手畫腳地說，那顆羊頭能不能給他?
果然羊頭在拉薩很受歡迎啊！



結果我們一行人，
只有我一個人吃羊肉。
而且這是我到拉薩的第一晚，
高原反應還沒開始，胃口還不錯，
整桌的夜市小吃都是我吃！



↑炒羊蹄，吃起來有點像豬腳，
我覺得根本沒什麼羊味，
不過兩位怕羊的同事都說我騙人



這羊排就非常香了，
裡面有很多藏式香料，像是孜然等等，
不知為何我覺得滿好吃的耶，
羊騷味也不重，
當然兩位不吃羊的同事還是說我騙人

這樣的羊料理，
在拉薩的夜市裡面到處都是，
每一攤都在賣烤羊肉。
這才是「掛羊頭，賣羊肉！」



到西藏一定要喝當地的傳統飲料！
其實不喝到也很難啦，
到處都是。
↓左邊是酥油茶，右邊是青稞酒。



酥油茶。青稞酒。甜茶

很多網友都說，
到西藏喝酥油茶可以緩解高原反應，
也有人說，喝了不用擦護唇膏，
都有些道理吧。
酥油茶裡面摻了很多東西，
喝起來像是...鹹油奶茶!?
是種很難用言語形容的味道。
其實我覺得沒那麼難喝，還能一連喝好幾杯，
女同事又指著我說騙她，她喝一口差點沒吐出來。


青稞酒，我就覺得很難喝了。
當地人說，為了避免引發高山症，
所以藏族的青稞酒，酒精濃度都很低，
大概只有2.5%而已，比啤酒還要低，
根本喝不出一點酒味，
反而覺得好酸！


另外一種也很普遍的藏式飲料叫做「甜茶」，
甜茶的味道，大部分台灣人應該就能接受了，
說穿了，就是很甜、放了特多奶粉的奶茶！
拉薩幾乎每家小店都有賣甜茶，
我想增加熱量的效果應該不錯吧。



幾天下來，我發現我對食物的接受度滿廣的耶。
除此之外，
我還嘗試了藏家宴，
也就是藏族的皇家料理。
抱歉全程因為採訪不方便拍照，
詳細內容請見每周四晚間九點CH51東森新聞台「哈囉中國」節目！

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