課本有教,西藏傳統美食不外乎:酥油茶、糌粑、青稞酒....
但我到拉薩吃最多的,卻是「肉」!
這到底是什麼怪怪美食?
竟然看到鋸齒狀的骨頭,還要配橘色粉末!?
擔心第一張照片太驚悚嚇到人,
請大家點進來就知道答案了。
有沒有看過連羊頭都能吃的!!!!!
掛羊頭,賣羊肉
這是羊頭大餐剛端上桌,最完整的時候,
除了耳朵已經被事先處理掉之外,
還看得出羊臉的五官。
我們台灣人會啃東山鴨頭,
藏人則是啃羊頭。
當然這麼大顆,不可能直接啃,
是用很邊疆的吃法,
用刀子一口口割。
這讓我跟同事真的不知如何下手.....
後來,會說一點漢語的老闆來教我們。
首先得大膽地,把羊下巴往外掰開!
光是看到這動作就很驚人!
然後就像嗑羊小排一樣,
品嚐藏羊肉的鮮美。
這羊頭挺便宜的,
印象中一份才30RMB,
但對我們來說實在吃不習慣,
只為了拍攝吃個兩口,
沒想到當我們離開時,
還有位藏人跟我們比手畫腳地說,那顆羊頭能不能給他?
果然羊頭在拉薩很受歡迎啊!
結果我們一行人,
只有我一個人吃羊肉。
而且這是我到拉薩的第一晚,
高原反應還沒開始,胃口還不錯,
整桌的夜市小吃都是我吃!
↑炒羊蹄,吃起來有點像豬腳,
我覺得根本沒什麼羊味,
不過兩位怕羊的同事都說我騙人
這羊排就非常香了,
裡面有很多藏式香料,像是孜然等等,
不知為何我覺得滿好吃的耶,
羊騷味也不重,
當然兩位不吃羊的同事還是說我騙人
這樣的羊料理,
在拉薩的夜市裡面到處都是,
每一攤都在賣烤羊肉。
這才是「掛羊頭,賣羊肉!」
到西藏一定要喝當地的傳統飲料!
其實不喝到也很難啦,
到處都是。
↓左邊是酥油茶,右邊是青稞酒。
酥油茶。青稞酒。甜茶
很多網友都說,
到西藏喝酥油茶可以緩解高原反應,
也有人說,喝了不用擦護唇膏,
都有些道理吧。
酥油茶裡面摻了很多東西,
喝起來像是...鹹油奶茶!?
是種很難用言語形容的味道。
其實我覺得沒那麼難喝,還能一連喝好幾杯,
女同事又指著我說騙她,她喝一口差點沒吐出來。
青稞酒,我就覺得很難喝了。
當地人說,為了避免引發高山症,
所以藏族的青稞酒,酒精濃度都很低,
大概只有2.5%而已,比啤酒還要低,
根本喝不出一點酒味,
反而覺得好酸!
另外一種也很普遍的藏式飲料叫做「甜茶」,
甜茶的味道,大部分台灣人應該就能接受了,
說穿了,就是很甜、放了特多奶粉的奶茶!
拉薩幾乎每家小店都有賣甜茶,
我想增加熱量的效果應該不錯吧。
幾天下來,我發現我對食物的接受度滿廣的耶。
除此之外,
我還嘗試了藏家宴,
也就是藏族的皇家料理。
抱歉全程因為採訪不方便拍照,
詳細內容請見每周四晚間九點CH51東森新聞台「哈囉中國」節目!
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西藏相關文章參考:
一輩子一定要去一次的地方
別怕高山症!西藏必讀旅遊攻略
海拔最高的五星級飯店,就在西藏!
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這到底是什麼怪怪美食?
竟然看到鋸齒狀的骨頭,還要配橘色粉末!?
擔心第一張照片太驚悚嚇到人,
請大家點進來就知道答案了。
有沒有看過連羊頭都能吃的!!!!!
掛羊頭,賣羊肉
這是羊頭大餐剛端上桌,最完整的時候,
除了耳朵已經被事先處理掉之外,
還看得出羊臉的五官。
我們台灣人會啃東山鴨頭,
藏人則是啃羊頭。
當然這麼大顆,不可能直接啃,
是用很邊疆的吃法,
用刀子一口口割。
這讓我跟同事真的不知如何下手.....
後來,會說一點漢語的老闆來教我們。
首先得大膽地,把羊下巴往外掰開!
光是看到這動作就很驚人!
然後就像嗑羊小排一樣,
品嚐藏羊肉的鮮美。
這羊頭挺便宜的,
印象中一份才30RMB,
但對我們來說實在吃不習慣,
只為了拍攝吃個兩口,
沒想到當我們離開時,
還有位藏人跟我們比手畫腳地說,那顆羊頭能不能給他?
果然羊頭在拉薩很受歡迎啊!
結果我們一行人,
只有我一個人吃羊肉。
而且這是我到拉薩的第一晚,
高原反應還沒開始,胃口還不錯,
整桌的夜市小吃都是我吃!
↑炒羊蹄,吃起來有點像豬腳,
我覺得根本沒什麼羊味,
不過兩位怕羊的同事都說我騙人
這羊排就非常香了,
裡面有很多藏式香料,像是孜然等等,
不知為何我覺得滿好吃的耶,
羊騷味也不重,
當然兩位不吃羊的同事還是說我騙人
這樣的羊料理,
在拉薩的夜市裡面到處都是,
每一攤都在賣烤羊肉。
這才是「掛羊頭,賣羊肉!」
到西藏一定要喝當地的傳統飲料!
其實不喝到也很難啦,
到處都是。
↓左邊是酥油茶,右邊是青稞酒。
酥油茶。青稞酒。甜茶
很多網友都說,
到西藏喝酥油茶可以緩解高原反應,
也有人說,喝了不用擦護唇膏,
都有些道理吧。
酥油茶裡面摻了很多東西,
喝起來像是...鹹油奶茶!?
是種很難用言語形容的味道。
其實我覺得沒那麼難喝,還能一連喝好幾杯,
女同事又指著我說騙她,她喝一口差點沒吐出來。
青稞酒,我就覺得很難喝了。
當地人說,為了避免引發高山症,
所以藏族的青稞酒,酒精濃度都很低,
大概只有2.5%而已,比啤酒還要低,
根本喝不出一點酒味,
反而覺得好酸!
另外一種也很普遍的藏式飲料叫做「甜茶」,
甜茶的味道,大部分台灣人應該就能接受了,
說穿了,就是很甜、放了特多奶粉的奶茶!
拉薩幾乎每家小店都有賣甜茶,
我想增加熱量的效果應該不錯吧。
幾天下來,我發現我對食物的接受度滿廣的耶。
除此之外,
我還嘗試了藏家宴,
也就是藏族的皇家料理。
抱歉全程因為採訪不方便拍照,
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